Ayam merupakan jenis unggas yang paling banyak diternakkan dan dikonsumsi oleh masyarakat dunia. Selain karena tinggi protein dan mudah diolah, ayam mudah didapatkan dengan harga yang relatif terjangkau.
Mayoritas daging ayam dihasilkan di Amerika Serikat. Berdasarkan data Departemen Pertanian Amerika Serikat (