Kementerian Pertanian (Kementan) melaporkan, rata-rata konsumsi kedelai di Indonesia sebesar 37 gram per kapita per tahun pada 2023. Jumlah itu turun 17,78% dibandingkan setahun sebelumya yang sebanyak 45 gram per kapita per tahun.
Melihat trennya, konsumsi kedelai di dalam negeri mengalmi penurunan hingga 2019. Hanya saja, pada 2020, jumlah konsumsi komoditas t...