Kentang merupakan salah satu umbi-umbian yang banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia. Selain enak dan mengenyangkan, kentang mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh, mulai dari antioksidan, vitamin, dan mineral.
Hal itu pun mendorong produksi kentang di Indonesia mencapai jutaan ton. Bahkan, produksi kentang di dalam negeri cenderung mengalami kenaikan setiap tahunnya.