Lengkuas merupakan salah satu rempah yang kerap digunakan menjadi bumbu dapur untuk berbagai masakan di Indonesia. Selain itu, laos dikenal karena fungsinya sebagai ramuan obat tradisional.
Badan Pusat Statistik (BPS) melaporkan, produksi lengkuas di Indonesia mencapai 76.745,34 ton pada 2021. Jumlah tersebut tumbuh 11,78% dibandingkan pada tahun sebelumnya yang sebesar 68.658,64 ton.
Melihat trennya, produksi lengkuas cenderung meningkat sejak 2015. Produksi lengkuas terbanyak sebesar 76.745,34 ton pa...