Tebu merupakan bahan baku utama dalam pembuatan gula putih. Proses pembuatannya melalui kristalisasi air tebu hingga menjadi butiran kasar.
Gula yang berasal dari tebu banyak digunakan untuk pemanis minuman. Selain itu, komoditas tersebut dapat dimanfaatkan sebagai penyedap rasa maupun pengawet makanan.