Pada tahun-tahun terakhir hidupnya, Albert Einsten diketahui mengadopsi gaya hidup vegetarian. Dalam suratnya kepada Hans Muhsam, seorang fisikawan berkebangsaan Jerman, tertanggal 30 Maret 1954, Einsten mengungkapkan sudah beberapa waktu hidup tanpa lemak, daging dan ikan.
Reni Lestari [email protected]
Menurutnya, manusia tidak terlahir seba- gai karnivora, dan karenanya dia mengaku baik-baik saja meski tidak makan daging dan ikan.
Puluhan tahun kemudian, ketika isu perubahan iklim banyak dibicarakan sebagai ancaman nyata di depan mata, orang-orang mulai mengubah perilaku dan pola hidup. Hal itu termasuk apa yang diletakkan di atas piring dan bagaimana mendapatkannya.
Anda mungkin bertanya-tanya, apa hubungannya makanan yang dikonsumsi sehari-hari dengan perubahan iklim bumi.
Co-Founder dan Managing Director Burgreens Helga Angel...