Harga rata-rata bahan pangan terpantau beragam pada perdagangan hari ini, Rabu (1/11), pukul 12.00 WIB. Dari 10 daftar harga yang ada di Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) di laman Bank Indonesia sebanyak empat komoditas naik, lima komoditas turun, dan satu komoditas stabil.
Jika dilihat dari persentasenya, harga daging ayam naik paling tinggi hingga 2,12% atau Rp750/kg menjadi Rp36.100/kg dari Rp35.350/kg. Lalu harga gula pasir lebih mahal 0,91% atau Rp150/kg menjadi Rp16.550/kg dari Rp16.400/kg.
Diikuti oleh harga bawang merah yang naik 0,74% atau Rp200/kg menjadi Rp27.350/kg dari Rp27.150/kg. Kemudian harga cabai rawit lebih mahal 0,23% atau Rp150/kg menjadi Rp66.300/kg dari Rp66.150/kg.
Sementara itu harga cabai merah justru turun paling dalam secara persentase sebesar 1,3% atau Rp700/kg menjadi Rp53.300/kg dari Rp54.000/kg. Diikuti daging sapi yang harganya lebih rendah 0,71% atau Rp950/kg menjadi Rp133.100/kg dari Rp134.050/kg. Lalu telur ayam harganya turun 0,70% atau Rp200/kg menjadi Rp28.450/kg dari Rp28.650/kg.
Selanjutnya harga bawang putih lebih murah 0,52% atau Rp200/kg menjadi Rp37.950/kg dari Rp38.150/kg. Kemudian harga beras turun 0,34% atau Rp50/kg menjadi Rp14.550/kg dari Rp14.600/kg.
Sementara itu minyak goreng menjadi satu-satunya komoditas yang harganya tidak berubah yakni tetap dibanderol Rp18.850/kg pada siang ini.
Adapun Badan Pusat Statistik (BPS) baru saja merilis data inflasi Indonesia per Oktober 2023 yang tercatat sebesar 2,56% secara tahunan (yoy). Adapun tingkat inflasi bulanan pada Oktober 2023 sebesar 0,17% (mtm) dan 1,8% sepanjang tahun berjalan (ytd).
Sejumlah bahan pangan yang turut menjadi komoditas penyumbang utama inflasi secara tahunan pada Oktober 2023 diantaranya daging ayam dengan andil 0,10% dan beras 0,58%. Adapun secara bulanan komoditas pangan yang memberi andil terhadap inflasi adalah beras sebesar 0,06%, cabai rawit 0,03%, dan cabai merah 0,01%.
Sebagai informasi, harga pangan di atas diambil berdasarkan survei yang diselenggarakan oleh Bank Indonesia. Pencacahan data dilakukan setiap hari kerja yakni Senin-Jumat, pukul 09.00 WIB - 11.00 WIB. Harga yang dilaporkan adalah harga dalam satuan standar yang telah ditetapkan oleh Bank Indonesia.
(Baca: Data Harga Pangan 31 Oktober 2023: Cabai Melonjak, Beras Turun)