TasteAtlas

makanan

kuriositas

<p><iframe src="https://flo.uri.sh/visualisation/14071005/embed" title="Interactive or visual content" class="flourish-embed-iframe" scrolling="no" style="width:100%;height:600px;" sandbox="allow-same-origin allow-forms allow-scripts allow-downloads allow-popups allow-popups-to-escape-sandbox allow-top-navigation-by-user-activation" frameborder="0"></iframe></p><p id="isPasted">Pempek menjadi <a href="https://dataindonesia.id/tags/makanan" rel="noopener noreferrer" target="_self"><u>makanan</u></a> pinggir jalan yang kerap diserbu masyarakat Indonesia lantaran memiliki rasa yang gurih dan pedas. Makanan yang berasal dari sagu dan ikan tenggiri itu biasanya disantap bersama mentimun serta mi kuning.</p><p>Hal itu pun menjadikan pempek sebagai salah satu makanan pinggir jalan atau <em>street food</em> terbaik di dunia per 24 April 2023. Makanan tradisional khas Palembang ini berhasil meraih skor sebesar 4,7 poin dalam situs panduan wisata dan kuliner <a href="https://www.tasteatlas.com/best-rated-street-foods-in-the-world" rel="noopener noreferrer" target="_self">Taste Atlas</a>.</p><p>Selain pempek, ada pula makanan pinggir jalan lain yang masuk dalam kategori terbaik. Berikut daftar makanan pinggir jalan lain terbaik di dunia versi TasteAtlas per 24 April 2023:</p><h3><strong>1. Pastel de Bel&eacute;m (Portugal) - 4,9 Poin</strong></h3><p>Pastel de bel&eacute;m menduduki peringkat pertama makanan pinggir jalan terbaik di dunia. Pastel de bel&eacute;m adalah kue tart puding telur tradisional khas Portugal dan merupakan pendahulu dari pastel de nata.&nbsp;</p><p>Makanan ini dibuat dengan kulit pastri yang diisi dengan kombinasi susu, telur, gula, lemon, dan kayu manis. Resep pertama pastel de bel&eacute;m dibuat oleh para biarawan di biara Jer&oacute;nimos pada tahun 1837.</p><h3><strong>2. Pastel de nata (Portugal) - 4,8 Poin</strong></h3><p>Secara harafiah, pastel de nata berarti pastri dari krim. Jajanan pinggir jalan asal Portugal ini memiliki bentuk menyerupai pie mini.&nbsp;</p><p>Saat digigit, bagian luarnya terasa renyah. Sedangkan, bagian dalam pastel de nata sangat lembut. Masyarakat di Portugal banyak yang menyantapnya pada sore hari.&nbsp;</p><h3><strong>3. Guotie (China) - 4,8 Poin</strong></h3><p>Makanan khas China ini memiliki bentuk bulan sabit dan terbuat dari adonan tepung, lalu diisi campuran daging babi, kol, daun bawang, jahe, arak beras, serta minyak wijen. Setelah diisi, guotie pun digoreng atau dipanggang.&nbsp;</p><p>Guotie memiliki tekstur renyah sekaligus lembut. Makanan ini juga dianggap bisa membawa kemakmuran dan keberuntungan oleh masyarakat China.</p><h3><strong>4. Roti canai (Malaysia) - 4,8 Poin</strong></h3><p>Roti canai merupakan roti pipih yang empuk dan dibuat tanpa menggunakan pengembang. Makanan ini memang sangat populer di kawasan Asia Tenggara dan beberapa negara di Timur Tengah.&nbsp;</p><p>Selain disajikan dengan polos, roti canai kerap dikreasikan dengan beragam jenis isian dan topping. Beberapa di antaranya adalah keju, susu kental manis, saus coklat, hingga kari ayam atau kambing.</p><h3><strong>5. Pempek (Indonesia) - 4,8 Poin</strong></h3><p>Pempek menempati urutan kelima makanan pinggir jalan terbaik di dunia saat ini. Pempek memiliki jenis yang beragam, seperti pempek lenjer, kapal selam, keriting, adaan, kulit, dan masih banyak lagi.</p><p>Adonan pempek terbuat dari ikan dan tepung tapioka. Adonan ikan tersebut lalu digoreng hingga menguning dan bertekstur renyah. Pempek biasa sajikan dengan mentimun, mi kuning, ebi, dan cuko atau saus cair asam manis pedas.&nbsp;</p><h3><strong>6. Taco (Meksiko) - 4,7 Poin</strong></h3><p>Taco merupakan makanan tradisional Meksiko berupa kulit tortila berisi sayuran, daging, dan saus. Makanan ini semakin dikenal di dunia berkat gerai restoran cepat saji bernama Taco Bell yang tersebar di berbagai wilayah.</p><p>Taco klasik khas Meksiko terbuat dari tortila jagung atau tepung, bawang bombai cincang, dan daun ketumbar. Namun, isi taco saat ini sudah beragam seperti daging atau lidah sapi, saus salsa pedas, guacamole, lobak, dan perasan jeruk nipis.</p><h3><strong>7. Carnitas (Meksiko) - 4,7 Poin</strong></h3><p>Carnitas adalah makanan tradisional Meksiko yang terbuat dari daging babi. Olahan itu kemudian direbus, dipanggang, atau dimasak perlahan dengan lemaknya sendiri dalam waktu yang cukup lama hingga empuk.</p><p>Carnitas mudah ditemukan di mana-mana, mulai dari warung pinggir jalan hingga restoran kelas atas. Makanan ini juga sering dibuat untuk acara-acara khusus, seperti Natal hingga ulang tahun.</p><h3><strong>8. Karaage (Jepang) - 4,7 Poin</strong></h3><p>Karaage adalah salah satu teknik memasak yang terkenal di Jepang, yakni dengan menggoreng dalam rendaman minyak panas. Biasanya teknik ini digunakan untuk mengolah ayam, ikan, atau bahan lainnya.&nbsp;</p><p>Sebelum digoreng, potongan ayam, daging, atau ikan diberi bumbu rempah-rempah seperti bawang putih dan jahe. Tak lupa juga kecap asin khas Jepang digunakan untuk melumuri adonan.&nbsp;</p><blockquote><p>(Baca: <a href="https://dataindonesia.id/ragam/detail/deretan-kota-di-dunia-dengan-makanan-lokal-terbaik" id="isPasted" target="_self">Deretan Kota di Dunia dengan Makanan Lokal Terbaik</a>)</p></blockquote>

Pempek dinobatkan sebagai salah satu makanan pinggir jalan atau street food terbaik di dunia per 24 April 2023. Makanan tradisional khas Palembang ini berhasil meraih skor sebesar 4,7 poin dalam situs panduan wisata dan kuliner Taste Atlas.