Daging sapi merupakan salah satu sumber protein hewani yang paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat dunia. Hal itu lantaran daging sapi memiliki banyak nutrisi, seperti zat besi, zink, dan asam amino.
Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) mencatat, konsumsi daging sapi di dunia mencapai 57,49 juta metrik ton pada 2022. Jumlah tersebut meningkat 1,04% dibandingkan pad...