Berdasarkan survei Tasteatlas bertajuk “100 Best Cities to Try Local Food”, terdapat 100 kota di dunia yang memiliki hidangan lokal yang lezat dan layak dicoba. Adapun kota dengan makanan lokal terbaik didapuk Florence di Italia dengan perolehan skor 4,71 dalam skala 1-5.
Salah satu hidangan lokal yang layak dicoba di Florence, Italia yaitu Bistecca alla Fiorentina. Hidangan steak tersebut dipanggang dan dibumbui dengan minyak zaitun, garam, dan merica.
Posisi kedua diduduki oleh Roma yang ada di Italia dengan perolehan skor 4,68. Penduduk setempat menyukai pasta, terutama cacio e pepe klasik yang merupakan hidangan minimalis yang dibuat dengan keju pecorino dan lada hitam.
Disusul Kota Lima di Peru yang berhasil mendapatkan skor 4,66 sebagai kota dengan makanan lokal terbaik. Lalu, Napoli di Italia dan Hong Kong yang meraih skor masing-masing sebesar 4,65 dan 4,63.
Kota Meksiko menyusul dengan perolehan skor sebesar 4,61. Adapun, Kota New York di Amerika Serikat dan Paris di Perancis meraih skor sama-sama sebesar 4,60.
Sementara, sebanyak enam kota di Indonesia juga masuk dalam 100 daftar tersebut. Deretan kota itu yakni Jakarta, Yogyakarta, Bandung, Padang, Surabaya, dan Malang.
Ibu Kota Indonesia, Jakarta, berada di posisi ke-14 dengan perolehan skor 4,56. Kemudian, Yogyakarta menempati posisi ke-48 dengan meraih skor sebesar 4,44.
Bandung dan Padang masing-masing berada di posisi ke-80 dan ke-89 dengan skor yang didapat sama-sama sebesar 4,37. Sedangkan, Surabaya dan Malang masing-masing menempati posisi ke-94 dan ke-99 dengan perolehan skor sama-sama sebesar 4,36.
(Baca: (Laporan) Tren Masak di Rumah, Mungkin Berlanjut Usai Pandemi?)