Harga rata-rata bahan pangan mayoritas turun pada perdagangan hari ini, Jumat (31/1), pukul 12.00 WIB. Dari 10 daftar harga yang ada di Pusat Informasi harga Pangan Strategis (PIHPS) di laman Bank Indonesia sebanyak enam komoditas turun dan empat komoditas naik.
Jika dilihat dari persentasenya, cabai merah mengalami penurunan harga paling dalam, yakni 2,07% atau Rp1.250/kg menjadi Rp59.200/kg pada hari ini, Jumat (31/1). Adapun, pada perdagangan Kamis (30/1), harga cabai merah dibanderol Rp60.450/kg.
Tak hanya cabai merah, harga daging ayam turun 1,34% atau Rp500/kg menjadi Rp36.950/kg dari Rp37.450/kg. Kemudian, harga beras turun 0,66% atau Rp100/kg menjadi Rp15.150/kg dari Rp15.250/kg.
Selanjutnya, harga cabai rawit dibanderol lebih murah 0,53% atau Rp350/kg menjadi Rp65.200/kg dari Rp65.550/kg. Adapun, harga telur ayam turun 0,50% atau Rp150/kg menjadi Rp29.900/kg dari Rp30.050/kg. Selanjutnya, harga daging sapi dipatok lebih murah 0,33% atau Rp450/kg menjadi Rp134.800/kg dari Rp135.250/kg.
Sementara itu, harga gula pasir naik 0,26% atau Rp50/kg menjadi Rp19.000/kg dari Rp18.950/kg. Berikutnya, harga minyak goreng dilaporkan lebih mahal 0,49% atau Rp100/kg menjadi Rp20.700/kg dari Rp20.600/kg.
Lalu, harga bawang juga kompak naik pada perdagangan hari ini. Harga bawang merah naik 0,51% atau Rp200/kg menjadi Rp39.050/kg dari Rp38.850/kg. Kemuidan harga bawang putih lebih mahal 0,67% atau Rp300/kg menjadi Rp44.950/kg dari Rp44.650/kg.
Sebagai informasi, harga pangan di atas diambil berdasarkan survei yang diselenggarakan oleh Bank Indonesia. Pencacahan data dilakukan setiap hari kerja yakni Senin-Jumat, pukul 09.00 WIB – 11.00 WIB. Harga yang dilaporkan adalah harga dalam satuan standar yang telah ditetapkan oleh Bank Indonesia.
Sementara itu, Badan Pangan Nasional (Bapanas) menugaskan Perum Bulog untuk melaksanakan pengadaan gabah dan beras dalam negeri dengan target 3 juta ton setara beras di 2025.
Mengutip Bisnis.com, penugasan tersebut tertuang dalam Surat Kepala Bapanas No.24/TS.03.03/K/1/2025 tertanggal 24 Januari 2025 dan diteken oleh Kepala Bapanas Arief Prasetyo Adi.
Bapanas juga meminta Perum Bulog agar melaporkan progres pengadaan gabah dan beras secara berkala kepada Kepala Bapanas dan ditembuskan kepada Menteri Koordinator Bidang Pangan, Menteri Keuangan, Menteri Pertanian, dan Menteri Badan Usaha Milik Negara (BUMN).
(Baca: Data Harga Pangan: Bawang Putih hingga Daging Sapi Turun, Cabai Merah Melonjak (30 Januari 2025))